Visit Homepage
Skip to content

Branza proaspata si oua fierte tari

Pana sa raman insarcinata si mai apoi pana sa incep sa-i dau Irinei sa manance si altceva in afara de san, habar nu aveam despre ce inseamna o alimentatie sanatoasa pentru un bebelus sau pentru un copil. Nici acum nu stiu foarte multe. Nu sunt experta. Doar si-au facut loc in viata mea cateva obiceiuri sanatoase ce imi permit sa mananc impreuna cu pitica fara a-mi face griji ca nu sunt alimentele potrivite ei😊.

O varianta de mic dejun pe care il mancam impreuna este branza proaspata cu oua fierte.

Branza proaspata inca o fac eu (mai astept putin pana sa introduc ceva din comert) si pentru ca inainte habar nu aveam cum se face iar varianta cu calciu lactic nu mi s-a parut necesara (nu avea carente de calciu) m-am gandit sa iti spun si tie. Poate esti in aceeasi situatie ca mine si trebuie sa-i dai puiului de om sa manance niste branza proaspata 😋. Este incredibil de simplu!

Ai nevoie de:

  • o cutie mica de iaurt gras – eu folosesc iaurt grecesc Olympus cu 10%
  • 500ml lapte gras – folosesc Napolact Bio cu 35% grasimeLapte si iaurt

Pui laptele la fiert si cand da in clocot adaugi iaurtul.

Lapte fiert

Amesteci putin pana la omogenizare si lasi sa fiarba pana vezi ca se separa branza de zer.

Branza proaspata image

Strecori branza

Branza strecurata

si servesti.

Branza proaspata

Gata! Atat de simplu 😁

Oua fierte tari. Cat de greu poate sa fie? Pai tocmai ca nu e 😊.

M-am gandit sa-ti zic cum fac eu, astfel incat si tu sa le ai perfect gatite de fiecare data fara a te gandi ca daca nu e facut bine oul (pericol de Salmonella) sau daca e prea facut si isi pierde din nutrienti.

Se ia oul sau ouale si se pun intr-un vas (eu le fierb intr-un ibric) cu apa rece cat sa le acopere.

Oua fierte

Le pun la fiert si cand apa da in clocot acopar vasul si il dau deoparte. Las asa 12 minute.

Oua fierte

Apoi ar trebui ca ouale sa fie date pritr-un jet de apa rece pentru a opri procesul de gatire insa la mine, apa rece pe timp de vara e apa calduta. Asa ca pregatesc un vas cu apa si cateva cuburi de gheata in care pun ouale pentru circa 2 minute.

Gheata image

Le scot, le curat si le servesc! 😋

Oua fierte

Asa arata la final micul dejun, pe care il servesc cu pitica, asezonat cu niste rosii proaspete din gradina lui frate-miu 😋.

Mic dejun branza si oua

Pofta buna!

 

Pentru gatirea oualelor m-am inspirat de aici.

Despre consumul oualelor crude poti citi mai mult aici.

Despre Salmonella poti citi aici.

Dă mai departe

Părerea ta contează pentru mine

Îți mulțumesc pentru vizită. Mă bucur mult că ești aici și te invit să-mi lași mai jos un comentariu la acest text. Va fi prețuit și apreciat.

Să mai treci pe la mine!

Urmărește-mă și pe

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.