Astazi a fost zi de facut biscuiti iar eu habar nu aveam ce fel de biscuiti sa fac. Mi-am adus aminte ca am niste compot de gutui fara zahar facut de mama mea (Multumesc mama! 😊).
Am cautat pe internet o reteta asa mai de sarbatoare in care sa folosesc gutuile din compot si am gasit.
M-am inspirat de pe acest blog ce are mult mai multe retete faine adaptate pentru pitici 😊. Eu am pus in loc de fistic, migdale si in loc de caise, gutui din compot.
Exact ca pe blogul de mai sus, pentru o tava de biscuiti am folosit:
– 70g de miez de migdale si nuca, macinate
– 130g de gutui din compot, date prin blender
– zeama de la jumatate de portocala
– 70g de unt
– 150g de faina si putin praf de copt (optional)
Am amestecat totul la blender si am dat la cuptorul preincalzit la 180 de grade, timp de 25-30 minute.
Au iesit buni (mi se par usor amari de la nuca) si cu succes la pitica 😊
Am mai facut si o banana bread de pe blogul printesei urbane cu care nu dau gres niciodata si se face extrem de repede 😋.
Pofta buna!